Hoteliers:每每有許多新籌備營運飯店的朋友和我談起,目前所處飯店的少東剛從國外的某某餐旅學校畢業,準備未來接手,但因為經驗還不是很夠,所以老闆找了一家國內很有名的××旅館顧問公司來協助管理飯店,也協助少東做接班準備,而這位新來的駐店經理或總經理的整體經營功力真是,無法恭維云云……
很多飯店老闆爲了儘快讓自己的企業揚名立萬，總是透過從競爭市場,又是挖人又是借用別人的管理工具,結果到頭來徒勞無功白費力氣,因為很多成功飯店的管理模式都是經過結合當地的客源市場、競爭環境、政治環境、自然資源等條件等摸索出來的不同發展階段的工作標準和實踐經驗;而幾年來國內的品牌餐旅管理公司，管理的失敗專案歷歷在目，但很多飯店老闆爲了速成,最終選擇了加盟或委外的方式,但對花了大錢的業主而言,品牌的管理顧問公司就如國王的新衣,而那些負面輿論總是不斷的回盪在我們耳邊。
即⋯⋯使包含檯面上許多的國際知名飯店集團有自己成熟的管理模式和運作體系，但他們分佈在全球各地的分店也只不過是一個生産流水線。這些總經理們從嚴格意義上來講都是總部下派的執行總經理而已，因爲他們的營業任務是總部制定的、管理模式是總部創辦的、運作體系是總部編訂的,當然這在一定程度上給總經理們減少了很大的難度和風險。但相對的這樣的總經理總是弱不禁風，缺乏自力更生和獨當一面的能力。再者因爲所處的市場的主客觀環境已經不同,總經理們以前掌握的那些滾瓜爛熟的模式已經不在適用，但這才是真正的飯店總經理應該具備的面面俱到的，然而這些品牌店的老總們正好缺乏這些與生俱來的能力，所以把這些外來的和尚請來又使你的企業煥發生機呢?!
很多飯店老闆爲了儘快讓自己的企業揚名立萬，總是透過從競爭市場,又是挖人又是借用別人的管理工具,結果到頭來徒勞無功白費力氣,因為很多成功飯店的管理模式都是經過結合當地的客源市場、競爭環境、政治環境、自然資源等條件等摸索出來的不同發展階段的工作標準和實踐經驗;而幾年來國內的品牌餐旅管理公司，管理的失敗專案歷歷在目，但很多飯店老闆爲了速成,最終選擇了加盟或委外的方式,但對花了大錢的業主而言,品牌的管理顧問公司就如國王的新衣,而那些負面輿論總是不斷的回盪在我們耳邊。
即⋯⋯使包含檯面上許多的國際知名飯店集團有自己成熟的管理模式和運作體系，但他們分佈在全球各地的分店也只不過是一個生産流水線。這些總經理們從嚴格意義上來講都是總部下派的執行總經理而已，因爲他們的營業任務是總部制定的、管理模式是總部創辦的、運作體系是總部編訂的,當然這在一定程度上給總經理們減少了很大的難度和風險。但相對的這樣的總經理總是弱不禁風，缺乏自力更生和獨當一面的能力。再者因爲所處的市場的主客觀環境已經不同,總經理們以前掌握的那些滾瓜爛熟的模式已經不在適用，但這才是真正的飯店總經理應該具備的面面俱到的，然而這些品牌店的老總們正好缺乏這些與生俱來的能力，所以把這些外來的和尚請來又使你的企業煥發生機呢?!
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