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目前分類：客房總監 (14)
- Jan 11 Fri 2013 21:03
話說許多的所謂飯店專業理念正悄巧的隨著人性化運用而改變,您且跟上了….
- Aug 21 Tue 2012 16:32
話說飯店金鑰匙(Golden Key)服務理念:
1、飯店金鑰匙的服務宗旨：在不違反法律和道德的前提下，為
客人 解決一切困難。
2、飯店金鑰匙為客排憂解難，“儘管不是無所不能，但是也是
- Aug 21 Tue 2012 16:27
- 話說飯店收益管理與市場銷售的關聯
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- Aug 21 Tue 2012 16:11
- 您的前檯到位嗎? 話說飯店前檯銷售~
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- Feb 15 Wed 2012 14:20
話說飯店的”請勿打擾”牌 (Do no disturb )
話說飯店的”請勿打擾”牌 (Do no disturb )
四季酒店是全球只有“請勿打擾”而沒有“請打掃房間”提示牌的飯店。四季所持的理由是：掛出“請打掃房間”，那就必須兌現對客人的承諾。如果一個樓面有10間客房同時掛出“請打掃房間”的牌子，飯店是做不到的，因為飯店不可能調集各樓層員工來打掃這10間客房。而實際上，大多數客人也並不需要火速打掃，無非只是表示“可以打掃”的含義。所以他們就略去了“請打掃房間”的指示。如果客人確有“立即打掃”的需求，只要撥通電話，服務員在第一時間則馬上會進行客房清潔打掃。
實際上，在飯店裏諸如此類的細節不勝枚舉，只要用心去觀察與鑽研，飯店就能顯出精細化的上乘功力,當然您的功力要匹配飯店的檔次。
四季酒店是全球只有“請勿打擾”而沒有“請打掃房間”提示牌的飯店。四季所持的理由是：掛出“請打掃房間”，那就必須兌現對客人的承諾。如果一個樓面有10間客房同時掛出“請打掃房間”的牌子，飯店是做不到的，因為飯店不可能調集各樓層員工來打掃這10間客房。而實際上，大多數客人也並不需要火速打掃，無非只是表示“可以打掃”的含義。所以他們就略去了“請打掃房間”的指示。如果客人確有“立即打掃”的需求，只要撥通電話，服務員在第一時間則馬上會進行客房清潔打掃。
實際上，在飯店裏諸如此類的細節不勝枚舉，只要用心去觀察與鑽研，飯店就能顯出精細化的上乘功力,當然您的功力要匹配飯店的檔次。
- Jan 09 Mon 2012 00:07
- 話說採購飯店客房門鎖應該注意的幾個點 H/K 服用
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- Oct 21 Fri 2011 14:43
- Director of Rooms/ Job description
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- Oct 08 Sat 2011 19:06
16 Rooms Per 8 Hour Shift
HSKP 8個小時內打掃16個房間,可以嗎?!
16 Rooms Per 8 Hour Shift
I'm always hearing that the standard is 16 rooms per 8 hours shift. But it isn't specified if this is an even split of check-out and stay-overs which would make 16 rooms acheivable.
- Sep 28 Wed 2011 10:37
- 客房風機盤管清洗 (房務主管服用)
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- Sep 24 Sat 2011 18:54
- What do we do with used hotel rooms slipper?
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- Sep 17 Sat 2011 17:06
住飯店用剩一半的三小瓶哪兒去了？
住飯店用剩一半的三小瓶哪兒去了？
老實說，這些年，那些五星級酒店的沐浴產品真是好的沒話說，不僅原料完全天然，還蘊含精油，並且更有酒店選擇了百分百可降解的環保產品。他們不再和那些沒有名號的日化廠家合作，而是與一同標榜生活方式的奢侈品牌聯手，像Bvlgari、Chanel、Clarins和L'occitane都是酒店沐浴間的常客。這些沐浴產品非常好用，就拿溫哥華四季酒店裏的那套L'occitane來說（事實上，L'occitane開創了酒店禮儀計畫，歡迎各家酒店與它合作），包括洗髮精、護髮素、沐浴精、護膚乳各50毫升，還有50克香皂兩塊。除了住店兩天用掉的15毫升以外，如果它們跟著我繼續旅行，剩下的35毫升至少還可以用5到6次，而且就在我轉機時在DFS閒逛時，發現它們100克香皂的售價為8加元，250毫升沐浴洗髮產品的售價大約為20-30加元，這可真是省了一筆呢！
如果我沒拿走，酒店應該不會迴圈利用這些半瓶浴液，這有違五星級酒店的專業作風。我曾經問一位在我客房打掃的服務員:“你換下來的這些沐浴產品如何處理？”她眼睛裏閃過一道狡黠的光，“我留著自己用。”而酒店的公關能告訴我的最喜人的答案就是服務員們有的時候用浴液盥洗抹布什麼的。儘管大多數國際連鎖酒店以及獨立小型奢華酒店都開始完善自己的社會責任體系，無論是對環境保護，還是社區建設，他們都有了考核制度，但他們的回收計畫——可能包括硬板紙、紙、食用油、罐頭、玻璃、電池和螢光燈等這樣的基本材料，卻沒有包含奢華的沐浴產品。
- Sep 17 Sat 2011 16:24
- 平日操作住房率,假日操作平日房價
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- Sep 17 Sat 2011 15:51
- Advice for a new Front Office Manager
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- Sep 16 Fri 2011 09:30
- 客房主管須更關注RevPAR
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飯店管理 (11)
