在國際上，有無數的飯店職業經理人，可能多年一直在擔任同樣的職務，他們多年輪調到不同的飯店，但是從事一樣的職位。
要到達飯店管理的最高職位~總經理，需要各種專業的墊底，有的總經理餐飲出身；有的總經理客房出身；有的總經理財務出身；有的總經理市場行銷出身，有了專業的墊底，再加上各種跨部門培訓和不斷修習，才能夠擔當一個飯店的全面管理工作。
⋯⋯
我們應該都會同意,同樣的教育背景，同樣的學歷程度，經過不一樣的體制和工作環境，會造就不一樣的人才,基本上,台灣許多的國際化的本地人才基本都被國際酒店管理集團所用;目前飯店業最缺乏的可能不是總經理，而是有資質的工程總監、財務總監、市場行銷總監等等。這樣的職位，在國際化的連鎖集團有培訓體系，但是在國內各別飯店、甚至local的連鎖飯店，目前都沒有很好的培訓體系，是故在國內無法建全的產生。
目前的許多本土型飯店因為缺乏文化的素養,無法以管理的底蘊和內涵來和顧客對話溝通(一般以市場競爭房價或低價餐券做溝通),這一個部份的不足造成飯店的經管模式無法輸出,尤其是國內的連鎖飯店,每家素質不穩及強項不均,當然眼前業績開展確是第一要務,但相信他們會開始面對這樣的問題。
而是否唯一在培養和砥礪飯店人才的,只剩我們每天上門的顧客了!?
要到達飯店管理的最高職位~總經理，需要各種專業的墊底，有的總經理餐飲出身；有的總經理客房出身；有的總經理財務出身；有的總經理市場行銷出身，有了專業的墊底，再加上各種跨部門培訓和不斷修習，才能夠擔當一個飯店的全面管理工作。
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我們應該都會同意,同樣的教育背景，同樣的學歷程度，經過不一樣的體制和工作環境，會造就不一樣的人才,基本上,台灣許多的國際化的本地人才基本都被國際酒店管理集團所用;目前飯店業最缺乏的可能不是總經理，而是有資質的工程總監、財務總監、市場行銷總監等等。這樣的職位，在國際化的連鎖集團有培訓體系，但是在國內各別飯店、甚至local的連鎖飯店，目前都沒有很好的培訓體系，是故在國內無法建全的產生。
目前的許多本土型飯店因為缺乏文化的素養,無法以管理的底蘊和內涵來和顧客對話溝通(一般以市場競爭房價或低價餐券做溝通),這一個部份的不足造成飯店的經管模式無法輸出,尤其是國內的連鎖飯店,每家素質不穩及強項不均,當然眼前業績開展確是第一要務,但相信他們會開始面對這樣的問題。
而是否唯一在培養和砥礪飯店人才的,只剩我們每天上門的顧客了!?
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