- Sep 19 Mon 2011 09:43
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沁園春
- May 23 Sat 2015 11:48
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話說飯店 overbooking超額預訂控制
話說飯店 overbooking超額預訂控制
由於預售和實際入住存在一定差異，因此飯店通常實行一定比例的超預訂以減少這種預售和實際入住差異時的損失。
超預訂的比例究竟多大才合適，就依賴於客務和業務部門的協作，尤其對歷史資料的分析以確定一個基本合理的概率。
有些客人提前在很長時間就預訂客房，在入住前這段時間內，會有一些客人因為種種原因而無法抵達甚至取消，尤其
現今住宿券氾濫,持券者常無故no show。
- May 23 Sat 2015 11:46
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國內本土飯店少用的職缺,話說飯店的收益經理(Revenue Manager)
國內飯店少用的職缺,話說飯店的收益經理(Revenue Manager)
由於收益管理基本的“五個最”；即期待飯店的產品能在最佳時機，以最好的價格，
通過最優的管道，出售給最合適的顧客，以實現飯店收益的最大化,收益經理也因此應運而生。
目前多數國際飯店是將放在Sales & Marketing部門, 但一般說來都是直接對總經理匯報,因為
- May 23 Sat 2015 11:36
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文華東方酒店受到惡意軟件攻擊
話說上個月，文華東方酒店受到惡意軟件攻擊，其在美國和歐洲的某些酒店客戶資料已遭到盜取。
一般來說，這些類型的網絡攻擊通常是由一些大型且具有組織性的黑客集團在背後操縱，他們
通過各種違法管道進行對連鎖酒店機密數據以及客戶資料的盜取,雖然相對單體酒店很少成為
他們的盜竊目標並不意味著這些單體酒店可以置身事外。
在很多飯店登記入住時依然需要以手動方式輸入客人的信用卡信息。
- May 23 Sat 2015 11:33
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淺釋虛擬鑰匙軟件智慧手機如何打開飯店房門-
淺釋虛擬鑰匙軟件智慧手機如何打開飯店房門-
以Salto Justin虛擬鑰匙為例~
首先飯店方只需打開Salto的ProAccess軟件，進入客人入住資料管理界面，
從主界面中選擇房間號和日期，並鍵入入住客人的手機號碼，按下“發送鑰匙”後，
- May 23 Sat 2015 11:24
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旅宿業數位智能 Hotel Digital Marketing
話說數字智能化指數目前排名第一的Ｈilton/ 讓顧客利用客房平面圖選房間
希爾頓酒店(Ｈilton)的排名與2014年相比有了大幅上升，這要歸功於該集團
在地化網站和移動APP個性化方面進行的投資。
希爾頓網站共有21個語言版本，遠遠高於一般飯店6個語言版本的平均水平。
希爾頓優化了其忠誠度APP HHonors，能夠讓會員通過數字平面圖選擇客房，
- May 23 Sat 2015 11:20
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對岸毛巾門事件
話說最近旅宿行業最熱門的話題/
對岸杭州酒店“毛巾”事件，五星級酒店，用“萬能抹布”擦洗臉盆、浴缸、杯子、馬桶。該事件引發社會一片熱議，
多家飯店被爆清潔員工用浴巾擦馬桶，擦完馬桶擦水杯。
“一條毛巾擦天下”的醜聞在快捷酒店早已屢見不鮮，如今高星酒店居然也步上後塵。
- Jan 12 Sat 2013 14:59
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話說2013年Hoteliers 的所有可能 ~
剛剛過去的50年, 人類發展和進步的速度遠遠超過過去的5000年,而這個趨勢導致我們飯店行業的規模、功能及經營理念產生了革命性的變化。
人類高頻率和跨地域的流動都成為必然,也因此飯店行業的規模每十年都呈現倍增的狀態。
機遇與挑戰總是並存的，想要在行業中保持領先的地位，必須將管理的標準化向個性化管理轉化；而飯店的發展愈形迅速，客戶群終將受到更大的細分，而由此誕生的所謂主題飯店、精品飯店、各設計型飯店近年都大受市場追捧。
在滿足舒適性和品質性之下，追求文化品味成為未來飯店業的重點品味，已漸漸成為塑造飯店產品特徵的有效手段。商人都有逐利的本性哪裡有利就往哪裡仿效投入，未來飯店經理人要如何走向操作已不言可喻。
而要讓自己的飯店在世代中屹立不搖，當然需要多方面的配合：
- Jan 11 Fri 2013 20:59
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話說各飯店集團正試圖打造的特色服務舉措
在豪華飯店林立的北京，貴賓樓飯店近期推出了非均一服務。非均一服務是指滿足客人的不同需求，小到詢問一個單位的電話號碼、尋找老朋友，大到當導遊陪同遊玩、購物，都是非均一服務的內容….。
儘管各飯店服務活動內容不同，形式各異，但其實質是一致的，那就是致力於打造特色服務酒店。
一、對特色服務的大膽探索和熱情追求
二、把服務作為一種行銷的手段,接受賓客的監督，並在當地報紙、電視臺做了廣告宣傳。而飯店服務品質主題活動的傳統做法，往往是一次“培訓+檢查+整頓”為主要模式的內部整風,而與顧客交流的主要形式，也往往是評選“微笑天使”或“服務明星”。
- Aug 21 Tue 2012 16:35
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話說飯店晨會(Morning Briefing)管理制度範例:
話說飯店晨會(Morning Briefing)管理制度範例:
目的：規範晨會行為，提高會議品質
1.每日晨會的參加人員為：總經理、副總經理、執辦室助理
、各部總監及部門經理……。
2.會議時間為每週一至週五早晨8.30。
- Aug 21 Tue 2012 16:32
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話說飯店金鑰匙(Golden Key)服務理念:
1、飯店金鑰匙的服務宗旨：在不違反法律和道德的前提下，為
客人 解決一切困難。
2、飯店金鑰匙為客排憂解難，“儘管不是無所不能，但是也是
竭盡所能”，要有強烈的為客服務意識和奉獻精神。
3、為客人提供滿意加驚喜的個性化服務。
- Apr 14 Sat 2012 16:06
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話說~誰在培養我們飯店人才?
